Olá, eu sou a Edvane Silva. Sou mãe, esposa, dona de casa e idealizadora da Samma Funcional.
Edvane Silva - Mais uma mãe em busca do melhor para seus filhos
Eu sempre sonhei em ser tudo isso, mãe, esposa, dona de casa, ser empresária... Eu só não contava que dentro desta maternidade viria um filho especial que fosse capaz de me transformar numa pessoa mais amável, mais empática e mais HUMANA.
A Samma Funcional nasceu um ano após o diagnóstico de Autismo do meu pequeno Samuel. Dentre as várias abordagens terapêuticas para o tratamento, nossa família resolveu apostar no tratamento de saúde integrativa, que basicamente trata a individualidade do paciente. O tratamento é baseado em exames, exclusão de alimentos inflamatórios, pesquisa de alergias e intolerâncias alimentares e correção de déficit nutricionais através de alimentação e suplementação.
Após dar este enfoque na saúde do Samuel, percebemos a olhos nus grandes avanços em seu desenvolvimento. Mais foco e atenção, menos irritabilidade, menos noites em claro, mais concentração nas terapias. Enfim, vimos que a nutrição era o caminho mais acertivo para que ele pudesse ter melhor qualidade de vida.
Além disso, temos uma menina linda, a Marina, que também demanda uma alimentação especial por ser intolerante à lactose.
Marina e Samuel - Nossa razão de existir
Daí surgiu o amor pela Nutrição Funcional. Após vários estudos não houve dúvida que esse era um caminho a trilhar – unir Nutrição com Gastronomia.
Desde então muitos testes, cursos e estudos até chegar nos produtos que hoje oferecemos. Tudo sem glúten, leite, soja, conservantes, açúcares e óleos refinados, aromatizantes ou quaisquer outras substâncias prejudiciais à saúde. Assim, conseguimos atender tanto à quem tem restrição alimentar quanto aos que desejam uma alimentação saudável e saborosa. Temos orgulho em dizer que nossos produtos são seguros para celíacos, aplv (alérgico a proteína do leite de vaca), intolerantes à lactose e alérgicos à soja.
Uma linha completa para seu lanche
Nosso maior compromisso é promover a saúde através dos nossos lanches e levar informações de qualidade para todos que pretendem se nutrir de informações sobre saúde, autismo e qualidade de vida.
Em nosso Instagram fazemos lives com profissionais da área da saúde, mães de autistas dividindo suas experiências. Também divulgo o nosso dia-a-dia falando sobre autismo e inclusão alimentar.
Se você é autista ou familiar: irá se sentir acolhida aqui.
Sei muito bem como é conviver com as incertezas de um diagnóstico. O autismo transforma a vida de todos ao seu redor. Nestes anos de caminhada no mundo atípico o que mais aprendi é que para conviver bem com o autismo é necessário todo aporte de informações e apoio mutuo.
Autismo de mãe para mãe
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Se você tem restrições alimentares: este é o seu lugar.
Taí um departamento que também entendo bem. O Samuel além de não consumir glúten, leite e soja, também não pode milho, mandioca, aveia, painço, ovo, cacau e frutas cítricas. Sendo ele uma criança o desafio é ainda maior. Eu sei o quanto dói ter que negar um alimento para um filho.
Eu também vivo o outro lado. SIM - tenho algumas restrições alimentares. Não posso ingerir leite, glúten e abacate.
Aqui na Samma temos um carinho muito especial por todos que tem restrições alimentares porque vivemos na pele os impactos emocionais disso.
Relatos de uma viagem com uma criança alérgica
Se você busca uma alimentação saudável: acaba de encontrar uma grande variedade.
Para a Samma não basta ser sem glúten, leite, soja e conservantes. Nosso compromisso é com a saúde. Por isso todos os nossos produtos são saudáveis de verdade. Usamos farinhas com alto teor nutritivo, nada de óleos e açúcares refinados. Buscamos incluir comida de verdade nas preparações (cenoura, batata doce, baroa, cebola, tomate, carne, frango...).
Além disso ainda nutrimos nossos clientes e seguidores com informações de relevância para a saúde.
Live Diabetes Infantil
Se você gosta de por a mão na massa: nem vai acreditar em quanta receita deliciosa tem disponsível para você.
Cozinhar é sem dúvida uma ato de amor. Que tal chamar a criançada para ajudar a por a mão na massa? 
Receita de pastel sem glúten
A Samma Funcional surgiu timidamente num anexo da minha casa atendendo a pedidos de amigas e vizinhança de Ouro Branco. Hoje temos uma fábrica totalmente planejada para fornecer produtos com toda segurança alimentar. Contamos também com um centro de distribuição em Belo Horizonte. Já estamos presentes em grandes supermercados da região de Ouro Branco e Conselheiro Lafaiete e em várias lojas do seguimento de alimentação saudável em cidades dentro de Minas Gerais.
É com muito orgulho que vejo esta minha caminhada até aqui.
Se você busca nutrição, inclusão e acolhimento, vem comigo. Será um grande prazer te receber na família Samma.
Com carinho,
Edvane Silva
