O que é farinha de aveia?

A farinha de aveia é obtida através do processo de moagem da parte mais interna dos grãos. Nesse processo preservam-se todos os macros e micronutrientes, além das proteínas de boa qualidade de suas fibras. Contém vitaminas e minerais essenciais, como o ácido fólico, Vitamina E e Tiamina.

Por ser ausente de glúten, a aveia em flocos finos é uma opção excelente para ser incluida na dieta de pessoas com desorderns relacionadas ao glúten.

Quais são as características da farinha de aveia?

A farinha de aveia conferem mais maciez e leveza quando usados em bolos e pães.

Quais são os benefícios da farinha de aveia para sua saúde?

Os benefícios do consumo diário da farinha de aveia são inúmeros. Rica em betaglucana, que é um tipo de fibra solúvel, ela ajuda a reduzir a absorção de gordura.  Seu consumo é recomendado ainda para o controle da glicemia no sangue. 

SUGESTÃO DE CONSUMO: 

1 - Fica excelente em receitas diversas (pães, bolos, biscoitos, mingau);

2 - Pode ser consumido também em sucos e vitaminas;

SAMMA RECEITA pra você 

MASSA DE PIZZA RÁPIDA

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de aveia

• 1 colher de sopa de linhça dourada

• 180 ml de leite vegetal 

• 120 ml de azeite

• 1 pitada generosa de sal (opcional)

• 1 colher de sobremesa de açúcar

• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.

• Bata até a massa ficar homogênea.

• Acrescente o fermento e mexa com uma colher.

• Transfira a massa para uma assadeira redonda untada e enfarinhada.

• Leve para assar no forno pré aquecido em temperatura média por 15 minutos.

• Retire do forno e adicione o recheio da sua preferência.

Dicas:

•  Você pode congelar a massa já assada.